Kananagitsad, fileest
Jump to recipe
Meie pere täielik hitt-söögiks on kananagitsad, just need, mis ise tehtud, värskest broileri rinnafileest, värskelt lõigatud, klopitud munasse pistetud, riivsaia-sibulapurus veeretatud ning kuumale pannile särisema pandud. Seejärel sõelal nõrgunud ning mõnus amps ootab söömist, kahte kord pole vaja kutsuda. Kui mul filee on sulama võetud, siis läheb suuremaks pommiseks iga ühe poolt: “Kananagitsad on õhtusöögiks, jah?!!!”, “Tee kananagitsaid”, “Teed juba kananagitsaid?”,” “Hakkad juba nagitsaid tegema?”
Kananagitsad, fileest
november 17, 2019
Persons
5
Ettevalmistamise aeg
15 minutit
Valmimise aeg
30 minutit
Total Time
45 minutit
Koostisosad
- kilo broileri rinnafileed
- 2 muna
- 150 grammi riivsaia
- 1,5 teelusikat sibulapulbrit
- teelusikas soola, veidi musta pipart
- head, maitsetut õli praadimiseks
Valmistamise juhend
- Parim viis kuivainete omavaheliseks segamiseks, on neid mõnes säilituskarbis raputada, annab mõnusalt ühtlase tulemuse.
- Munad tuleb kaussi lahti kloppida ja fileed tükeldada.
- Pann pliidile keskmisele kuumusele sooja panna, lisada umbes sentimeetrine kiht õli.
- Fileetükid kõigepealt muna sisse, et kõik küljed ikka kokku saaks ja seejärel suurele taldrikule riivsaia-sibulapulbri puru sisse, keerata kuni kõik küljed on purused.
- Kui panni täis kananagitsa-hakatisi on õli sisse praadima pandud, siis kuumus paar nõksu kõrgemaks ja kaas peale.
- Varsti teine külg keerata ja lasta veel praadida. Samal ajal saab järgmised muna seest läbi kasta ja riivsaias keerutatud.
- Pannil olevad kananagitsad tõsta restile või metall!!!-sõelale nõrguma.
- Vahukulbiga eemalda õlis olevad üleliigsed riivsaia tükid, vajadusel lisa õli ja aseta järgmised hõrgutavad nagitsa-hakatised pannile.
- Ideaalis võiks termospotil olla rest nõrgumise jaoks põhjas, et kõik oleksid mõnusalt soojad söömise ajal.
- Sellest kogusest sai kolm 26-sentimeetrise läbimõõduga panni täit kananagitsaid.
© 2024 MegiMekra retseptikogu
Kui snäkke veel vaja, siis paneeritud vutimunad on ka head, täpselt paras suutäis.
Kui ise teha pole mahti, siis TallEgg aitab hädast välja.
Jälgi meid: