Söömine on ainus töö, mis toidab
Tordipõhi – kerkib, ei kerki, vajub kokku, ei vaju kokku, see sõrmedega trummeldamine ajal, mil põhi ahjus peesitab, on tuttav paljudele. Paneks õige küpsetuspulbrit, siis kindla peale minek. Täiuslikult kohev tordipõhi valmib ka selle retseptiga: Ahi eelsoojenema 160-165 kraadi juurde. Kui endal püsivust munade vahustamisel …
Ma ei mäleta, millal viimati ostsin valget saia, alati on valikus olnud sepik. Kuna meile aga meeldib soe sai, sepik, soe leib… siis tuleb selle tegemisega ise hakkama saada, siin majas on ka üks toidukriitik, kelle ninaabil sai sepik õige krõbeda lõhna, õhumull ühtlaseks, koorik …
Lihtne quiche valmib ilma ühegi tainaga mässamata, suvine aeg, mil tomatid, roheline … kõik on valmimas, süüa tahaks pigem kergelt ja köögis olla vähe. 75g riivsaia saab kodus olemasolevast saiast läbi köögikombaini lastes 1 mugulsibul 4 tomatit peotäis värsket basiilikut 100g head juustu + veel …
Keedumunade veidi pikem versioon, aga see-eest maitsestatud ja oi-oi kui head on paneeritud vutimunad: 12 vutimuna 3-4 spl riivsaia õli* soola, pipart kurki, tomatit, rohelist… nimeta ainult, millega koos neid süüa Keeda 10 vutimuna, piisab kahest minutist mulisemisest, jahuta ja koori. Klopi väikses kausis/tassis 3 …