Söömine on ainus töö, mis toidab
Üks vähestest retseptidest, mil näpuga järge ajan, ma ei ole suurem asi juustukoogiküpsetaja – küll on need vedelaks jäänud, küll liialt pruuniks läinud, küll liiga kokku vajunud, siis hammaste külge jäänud. Kuid see tuli meeldivalt mure, et on tahet ka edaspidi tooret juustu ahju pista Krõbedaks küpsisepõhjaks on vaja 8 (Kalevi) kaeraküpsist 50 grammi võid
Kalevi kaeraküpsised on ühed ütlemata maitsvad asjandused, mis alatasa otsa saavad, nii harva, kui need tee ostukorvi leiavad. Ja sageli tuleb võtta kaks pakki, et mõte küpsisepõhjal kooki teha oleks ka võimalik. Kui küpsiste puudumine ei tohi takistada juustukoogi küpsetamist, isegi jahu puudumine ei tohi …
Brauni saumikser on lihtsustanud mu köögitoimetusi juba 15-aastat. Esmalt oli mul valge 600w Braun, millel kaasas nui, pisike köögikombaini-asendus-lõikur” ja vispel. No täiesti imeriist. Kasutusjuhendis oli kirjas, mitte purustada jääs asju. Üks esimesi asju, mida katsetasin, olid sügavkülmutatud pohlad – nui ei teind nendega midagi – lihtsalt ummistus ära – ei lõhkunud ei pohli ega…
Minu viimase aja üks lemmikutest, sunnib enne järgmise lõigu võtmist mõtlema ja päris korralikult Crosstrainerit kasutama. “Originaalis” on see keeks sidruniga, kuid eluaegse andnud apelsinihulluna kasutan apelsinikoort. 4 suurt kanamuna 200 grammi suhkrut 200 grammi jahu 200 grammi võid Ühe apelsini riivitud koor Poole sidruni …
Üks sadadest kartulisalati versioonidest – soe kartulisalat – mis peaaegu, et meenutab nädalaringvaadet: 10 kartulit paprikapulber purustatud küüslauku/küüslaugu pulbrit musta pipart soola õli Kartulid lõigata pulkadeks, segada kausis maitseainete ja õliga ja siis ahjuplaadil 180kraadisesse ahju 40minutiks, nt pöördõhuga grilliga 🙂 4 muna 200 grammi …