Võib ju loota, et mõni hapukapsa kausike jääb jõululaual järgi, praejääke ehk ka. Vats on maani ning vaja keha supiga lahjendada. Hapukapsaborš on selleks täpselt paras. Külmal talveilmal mõnus punane peedisupp soojendab, suvel soojaga süüa jahtunult, kerge söök, mis jahutab.
* Kellaajad on antud eeldusel, et on olemas nii hautatud hapukapsas kui ka valmis keedetud puljong koos lihaga. Sobivad ka praejäägid. Kui puljongit pole, siis saab selle poest kaasa võtta. ** Keedetud peedi kasutamisel pole seda vaja eelnevalt praadida tasasel tulel.
Koostisosad
2 liitrit puljongit*
500 g supiliha*
1 mugulsibul
2 porgandit
5 kartulit
250 g kaalikat
500 g punapeeti
500 g hautatud hapukapsast*
2 tl palsamiäädikat
õli porgandi, sibula ja kaalika hautamiseks
soola
hapukoor
Valmistamise juhend
Puhasta aedviljad.
Pane kartulid keema.
Tükelda porgand, kaalikas, sibul ja pane kaane alla pannile hauduma natukese õli ja soolaga.
Riivi peet jämeda riiviga ja pane see pannile hauduma, lisa natuke õli ja soola, mõne aja möödudes ka 1 tl palsamiäädikat**
Vajadusel puhasta ja tükelda liha.
Pane liha potti puljongi juurde kuumenema.
Lisa puljongile aedviljad ja kartul.
Kõige viimasena riivitud peet ja veel 1tl palsamiäädikat
Valmib korralik poti täis borši, mida jätkub ka järgmiseks päevaks, et saada veelgi maitsvamaks muutunud teise päeva suppi. Magustoiduks mõned viilud apelsinihõngulist keeksi või õunakooki.
Megimekra.ee veebilehel kasutatakse küpsiseid. Küpsistest saate loobuda igal ajal, muutes kasutatava seadme veebilehitseja seadistusi ja kustutades salvestatud küpsised. Kui keeldud küpsistest, saad need veebilehitseja turvaseadete alt välja lülitada. Kuid kui sa seda teed, võib juhtuda, et teatud teenuseid ja võimalusi ei saa kasutada.Küpsiste seadedNõustun
Privaatsus ja küpsised
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
