Lahtine kala-seenepirukas

Lahtine kala-seenepirukas
Jump to recipe

Kui on vaja saledamat joont hoidma hakata, meeldib mulle valmistada täpsete portsudega sööke. Et poleks põhjatut potti, millest muudkui aga tõsta ja tõsta ja tõsta. Kui vorm on tühi, siis vorm on tühi ja ei ühtki ampsu enam. See kala-seenepirukas on täpselt selline. Rohke või sisaldus küll rikub ära “kerge toidu” tiitli, kuid see-eest süsivesikuid on siin küll vähe võitu. Paras ports valku ja rasva hoiab kõhu kindlalt täis. Jahtunult on isegi natuke parem ja täiesti kaasa pakitav-haaratav.

Piltidel oleva piruka tegin kõige lihtsamate seentega, mis saadaval – suured šampinjonid, kuid usun, et suviste värskete tatikatega on see veelgi parem. Pole suve, pole tatikaid. Väga kergelt suitsuse suitsukalaga võiks ka seda proovida, kuid siis pigem kiirelt ära söömiseks, et suitsukala maitse liiga domineerivaks ei saaks. Veelgi lihtsamalt ja kergemalt valmib lihtne quiche.

80 / 100
Jälgi meid: